CULTURE BIO

Cultivée dans le respect de son milieu naturel, l’Aloé Vera est une plante qui ne nécessite aucun traitement chimique et n’a besoin d’aucun additif.

Une irrigation régulière et minutieusement dosée ainsi qu’un bon ensoleillement suffisent à sa croissance.

Au sein de la plantation Aloe Maroc, les besoins en eau sont assurés par des sources et des réservoirs de récupération d’eau de pluie préservées de toute pollution.

L’exploitation bénéficie de 330 jours de soleil par an.

L’entretien de la plantation comme la récolte sont réalisés manuellement.

Une surveillance constante des plantations est réalisée pour éviter toute pollinisation.

Le plant est mature entre 4 et 5 ans, moment où le jus atteint son potentiel nutritionnel maximal.

A maturité, la plante atteint alors une hauteur comprise entre 60 et 90 cm.

C’est à ce moment là que les feuilles sont récoltées en fonction des ventes et des commandes. Notre stock c’est la plante vivante.

La récolte est faite entièrement à la main. Seules les feuilles mûres âgées de plus 4 années sont coupées et traitées immédiatement sur les lieux mêmes de notre plantation.

Dans une logique de circuit court, l’unité de transformation se trouve dans la plantation.

Les feuilles sont coupées à raison de 3 ou 4 feuilles par pied et sont traitées dans les 2 heures qui suivent la cueillette.

Elles sont brossées, lavées et pelées méticuleusement selon notre savoir-faire pour éliminer l’aloïne, substance laxative contenue dans la peau.

La pulpe (appelée mucilage) est broyée et pressée pour en extraire le gel, suivant un protocole spécialement étudié.

Le conditionnement se fait aussitôt pour éviter toute altération du produit.

Rien n’est ajouté, rien n’est enlevé. Frais et entier, le gel conserve toutes ses propriétés.

L’extraction est effectuée par pression à froid du mucilage frais, sans aucun traitement ni thermique ni chimique pouvant altérer la qualité de l’aloé frais.

Le pur gel bio et natif est donc non pasteurisé, sans eau ajoutée, non irradié ni filtré.

Cette technique de fabrication diffère de celles communément utilisées comme la lyophilisation ou encore le filtrage sur charbons actifs (pour supprimer l’aloïne quand la plante est broyée sans épluchage ou mal épluchée) ou tous les autres procédés artificiels pratiqués trop couramment.

Nous n’employons pas les conservateurs de synthèse autorisés par les organismes certificateurs mais des conservateurs naturels sélectionnés avec le plus grand soin tant au niveau de leur qualité, que de leurs propriétés, leur provenance et procédés d’extraction.